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外卖占比近五成、副牌收缩百胜中国要剑指2万家


           

  2025年全年,公司总收入同比增加4%至118亿美元;运营利润达13亿美元,同比增加11%;运营利润率提拔60个基点至10。9%。对于这一成就,拆解来看,门店扩张成为业绩增加的主要支持。2025年,公司净新增门店1706家,截至岁暮门店总数达18101家。旗下两大焦点品牌肯德基、必胜客2025年门店增速均约为12%,成为扩店从力。此中,肯德基门店规模从岁首年月的11648家增至岁尾的12997家,新增1349家;必胜客从3724家增至4168家,新增444家。计较发觉,两大品牌客岁合计新增门店数量达1793家,跨越了百胜中国全年新增门店数(1706家)。这意味着,公司手上的部门“副牌”阵容正正在收缩,包罗拉瓦萨咖啡(Lavazza)、黄记煌、资本进一步向焦点品牌倾斜。将来,的扩店程序还将提速。公司将向着2026年2万家、2030年3万店的方针迈进。据此测算,2026年,需要净新增约1900店,日均新增超5家,这一方针跨越近5年来的年度门店增速。加盟模式是撬动规模增加的环节。以两大焦点品牌为例,肯德基2023年—2025年新增门店中加盟店比例顺次为15%、30%、37%;必胜客同期顺次为2%、10%、31%,均逐年走高。百胜中国还指出,2026年方针为两品牌该占比均达到40%—50%。加盟店虽能无效降低公司本钱开支,但也带来了不容轻忽的品控现忧。部门加盟商偏沉短期盈利,可能正在食材采购、操做尺度上打扣头,而终端门店分布普遍、及时难度较大,食物平安风险居高不下。而这,也是过往餐饮行业中,加盟店较曲营店更易呈现问题的环节。公司外卖发卖同比增加25%,占餐厅收入比沉升至48%,2024年占比为39%。此中肯德基、必胜客第四时度单季外卖占比更是达到53%、54%,对外卖营业的依赖度持续加深。但外卖收入增加的同时,骑手成本、平台佣金及环保包拆成本也正在持续攀升,部门抵消了公司的盈利改善。为应对这一压力,2026年开年,肯德基便官宣外送产物跌价,平均上涨0。8元,堂食价钱连结不变。曾有测算,若叠加6德配送费及若干打包费,消费者单点一份单品外送,较堂食需多花约10元。


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