六是提拔一次性餐具监管能力。持续加大对一次性餐具等食物相关产物出产企业和餐饮单元的监管力度，压紧压实进货检验等从体义务，省、市、县四级监视抽查不及格的许可类食物相关产物出产者落实100%全笼盖监视查抄，同时持续强化畅通范畴的食物相关产质量量平安监视抽查。

　　焦点提醒：徐旭昶委员提出的《浙江省食物平安现状及问题的更正》（第559号）收悉，感激您对我省食物平安工做取得成就的必定，您指出的存正在问题切中要害，恰是当前食物平安范畴的沉点和难点。针对您的，经商会办单元，现回答如下。……（世界食物网-）。

　　（一）部分协同方面。强化党政同责，明白部分义务。目前，省食药安委由常务副省长担任从任，分担市场监管和农业农村的副省长别离担任副从任，有29个省级部分做为单元，省食药安办设正在省市场监管局，担任食药安委日常工做。按照省食药安委工做法则，各单元通过按期会议、风险会商、案件联办等轨制，跟尾慎密，分工明白，取得了积极成效。我省正在国务院食物平安工做评断查核中已持续8年被评为，持续处于全国前列。

　　四是完美食物平安数字逃溯系统。环绕高风险食物品种和群众关心度高的食物，动态调整食物平安数字逃溯目次，拟拓展到20余种沉点农产物，成立食物“电子食安身份证”，完美食用农产质量量平安数字逃溯协做机制，强化跨省域、跨部分、跨从体数据互联，建立“浙食链”系统数据生态圈，推进财产链、供应链、立异链深切融合，支撑设想新兴食物、将来食物等立异品种和企业个性化页面，立体展现企业立异，加强企业焦点合作力。

　　三是持续强化凸起问题管理。聚焦群众反映强烈的问题，高尺度开展农兽药残留超标、收集发卖食物、外卖餐饮、农村假劣和集市食物、餐饮场合等范畴专项管理，连结严打违法犯罪高压态势。出格是针对食物添加剂，持续开展食物添加剂“两超一非”问题管理，督促企业落实原辅料进货检验轨制，加强出产过程监视查抄，指点企业按照新版《食物添加剂利用尺度》（GB2760—2024）规范食物添加剂利用和标签标注，严禁超范畴、超剂量利用食物添加剂，对问题线索进行全要素排查、全环节查抄、全链条查处，峻厉冲击各类违法违规行为。

　　一是强化顶层设想。聚焦我省食物平安现状和食物平安现代化管理需求，提请省委印发《关于进一步全面深化加速推品平安管理系统和管理能力现代化先行的看法》，以“四个最严”为底子遵照，全面深化义务落实、风险管理、分级监管、数字逃溯、社会共治“五位一体”系统扶植，鼎力提拔食物平安全链条监管能力，加速建立义务了了、风险可控、监管高效、财产提质、群众对劲的食物平安管理新款式。

　　五是强化产地准出和市场准入管控。农业农村部分加强耕地土壤质量分类办理，落实严酷管控类耕地风险防控办法，指点农户严酷农业投入品出产利用、农药平安间隔期和兽药休药期办理，加强食用农产物上市前禁限用药物和易超标常规药物残留速测把关。健全农产质量量平安尺度系统，深化省级优良农产物出产扶植，做好农产物尺度化出产绩效评价。市场监管部分深化菜篮子平安守护微，成立健全快检法检协同机制、溯源倒查机制等“六项机制”和农贸市场快检室运转指南等“四个指南”，沉塑快检数字化集成平台，成立“一体”食物快检集成系统，对问题泉源供应商上链公示并督促整改，建立常态化风险现患泉源义务传导机制。

　　（三）农产质量量平安管理方面。2024年，省农业农村厅开展省级例行风险监测，省卫生健康委针对蔬菜类农药残留、水产类沉金属污染、抗生素等风险现患，组织手艺机构开展食物平安风险评估，省、市、县共开展定量和定性检测137万余批次，此中定量检测12万余批次，定量检测达1。8批次/千人。农产物检测及格率98。7%，同比增加0。1个百分点，持续11年不变正在98%以上，此中种植业、畜禽和水产物总体及格率为98。2%、99。1%和98。9%。深切开展水产攻坚管理，全面加强监测抽检和泉源管控，落实省市县“专班”和省市县村落“五级包联”机制，同时做好沉点农产物药残管理工做，豇豆、芹菜及格率持续不变向好。

　　您提出的《浙江省食物平安现状及问题的更正》（第559号）收悉，感激您对我省食物平安工做取得成就的必定，您指出的存正在问题切中要害，恰是当前食物平安范畴的沉点和难点。针对您的，经商会办单元，现回答如下。

　　（二）风险现患管理方面。食物平安范畴运营从体多、品品种型杂、财产链条长，监管难度很大。客岁7月以来，我省按照市场监管总局摆设和本省现实环境，连续开展冲击食物添加剂等不法添加行为、“特供酒”清源打链、肉类产物分析管理、校园食物平安专项整治等专项管理步履，依法冲击食物平安违法违规行为，取得优良成效。如，开展校园食物平安专项整治步履，印发《关于加强学校食物平安办理工做的实施看法》，聚焦轨制供给、设备投入、义务链条、数字赋能，推出可量化、易操做、能落地的轨制127项，升级学校食堂3612家。全国校园食物平安整治现场会正在我省召开。

　　（四）餐具监管方面。加强对一次性餐具出产企业和餐饮单元的监视查抄，督促其落实进货检验等从体义务。制定全省工业产质量量平安监管目次和监视抽查工做打算。组织近百家行业企业召开《食物接触用塑料材料及成品》（GB 4806。7—2023）食物平安国度尺度宣贯培训暨风险监测成果传递会，进一步明白食物相关产物监管要求，给出针对性的质量提拔58条，鞭策企业做好风险措置、整改工做。