督查组别离由国务院食物平安办从任、食物药品监管总局局长毕井泉，农业部副部长陈晓华，食物药品监管总局副局长滕佳材带队，由各部分抽调专业精壮力量构成。督查组深切各地蔬菜种植、社区农贸市场、大型超市、餐饮企业核心厨房、食物出产企业、铁食物供应单元和高速公的食物运营场合进行了严酷详尽的查抄。明察暗访、座谈调研等体例，督促各地落实“四个最严”要求，加督查抄力度，全面排查风险现患，进一步加强春节期间食物平安工做。

　　查抄过程中，督查组对市、省、广东省、浙江省等地的春节期间食物平安监督工做放置赐与了必定。同时，督查组也将查抄中发觉的问题进行归纳总结，找出个性问题、阐发共性问题，将问题和看法反馈给被督查地域，传递给相关部分，并要求积极整改，及时妥帖措置问题和现患。

　　为进一步贯彻落实国务院食物平安委员会第三次全体味议，确保春节期间人平易近群众饮食平安，2016年1月28 日起，国务院食物平安办会同农业部、卫计委、工商总局、质检总局、食物药品监管总局、中国铁总公司等部分构成的3个督查组，、广东、浙江等地春节期间食物平安工做开展了结合督查。